补鈣还能減肥?這麼吃不光补鈣还能防癌長壽

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日常生活中,我們常說補鈣,補鈣有哪些好處呢?先來普及一下

補鈣的好處:

我們知道補鈣可以強健骨骼和牙齒,但它的生理功效還不止於此,它對身體健康還有8大益處:

1.預防高血壓:南加利福尼亞大學醫學院預防醫學調查顯示,每天攝鈣1300毫克的人比每天攝鈣300毫克者高血壓的罹患率低12%;在40歲以下的人群中患病危險性更減少24%。

2.預防心臟病:鈣可以幫助降低血液中的膽固醇。據德克薩斯大學西南醫療中心研究,每天攝鈣2200毫克可減少膽固醇6%;其中危害最大的低密度脂蛋白可減少11%,而有益的高密度脂蛋白卻保持不變。

3.預防近視:如果眼球缺鈣,眼壓就不能維持正常,最終形成近視。

4.防腹痛:血鈣是維持神經肌肉正常興奮的重要因素,一旦偏低神經肌肉的興奮性就會增高使腸壁平滑肌產生強烈收縮而引起腹痛。此時補足鈣質,可收到較好的治療效果。

5.防止經前期綜合症:美國農業部人類營養研究中心調查了1400位患有經前期綜合症的婦女,結果表明,當吃含鈣量高的飲食時,70%的婦女訴說疼痛減輕,包括經期的背痛和痙攣。

6.促進生長發育

:補充一定量的鈣質,可加速新骨的鈣化與成熟,孩子會長得更高些。

7.防癌:最近國內外醫學界傳來好消息,補鈣有助於預防腸癌,這可能是鈣元素可限制膽汁酸通過腸道的緣故。

8.延長壽命:義大利研究學者做了一個很有趣的試驗:將受試的大白鼠分成兩組,甲組鼠用普通飼料餵養,平均生存期為89天;乙組鼠的飼料中摻入0.9%的鈣,結果活了344天,為甲組鼠的4倍。由此提示,缺鈣乃是生命個體衰老的一個重要因素。

那麼補鈣和減肥有關係嗎?

答案是

人體血鈣升高後可增加降鈣素分泌,降低人的食慾,減少進食量。另外,足量的鈣在腸道中能與食物中的脂肪酸和膽固醇結合,減少對脂肪的吸收。

在肥胖的發生過程中,熱量的攝入起著決定性作用。研究發現,當熱量攝入過多時,鈣並不能影響體重的變化。因此,減肥時不僅要減少熱量的攝入,也要適當增加鈣的攝入。

一項最新研究結果顯示,在減少熱量攝入的同時,補充鈣和維生素D(補充伊分子酪蛋白鈣的話不需要補充維生素D),將有助於增強減肥效果。該研究包括63名肥胖女性,試驗組每天服用1200毫克的鈣片和200個國際單位(IU)的維生素D,研究為期15周。同時,試驗組和對照組每天都比平常少攝入700卡路里的熱量。研究結果顯示,補鈣的肥胖女性體內「壞」膽固醇水平下降幅度更大,同時「好」膽固醇水平明顯上升。另有臨床試驗發現,長期低鈣攝入的人群,脂肪組織、體重指數、腰圍、腹圍均明顯高於高鈣攝入人群。在超重的人群中,也可以發現,鈣攝入得越多,體重減輕得越多。

看到這裡想減肥的你會不會想儘快補鈣呢,下面告訴你吃什麼最補鈣

哪些食物富含鈣?

蝦皮、綠色蔬菜、牛奶 、大豆、嫩豆腐、青豆、炒南瓜子、豬肉鬆等。

建議攝取量:中國營養學會建議,每天攝取的鈣量應保證:兒童800~1200mg,少年1000~1200mg,成人800mg,老年人800mg,孕婦1500mg。

牛奶

半斤牛奶,含鈣300毫克,還含有多種胺基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。

(友情提醒:對一般人體而言,每天一杯牛奶(250mL左右)就足以滿足我們補鈣的需要,而發酵的酸奶更利於鈣的吸收。同時需要注意的是,牛奶在與一些澱粉類食品同食時,鈣吸收最好。)

海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。

海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

(友情提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用喲。)

豆製品

大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。

(友情提醒:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。 )

動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

(友情提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。 )

蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

(友情提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。)

芝麻醬

芝麻醬富含蛋白質,脂肪及多種維生素和礦物質,有很高的營養價值; 芝麻醬中含鈣量較多,經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處,芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍。

(友情提示:愛吃火鍋的你肯定想了,又能減肥又能補鈣這下兩全其美了,等等,由於芝麻醬熱量、脂肪含量較高,因此不宜多吃,一天食用10克左右即可。)

Source:每日头条

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