5分鐘搞定的下飯菜,隨便做都好吃到爆!

5分鐘搞定的下飯菜,隨便做都好吃到爆!

總幻想著有一天,能有一道專為懶人和上班族定制的下飯菜,卷一卷、煎一煎,

一道無敵下飯菜就這樣出現,一口它一口米飯,剩下的汁儿還能拿來拌飯,也太美好了吧!

金針菇培根卷

 

··做法··

1 |金針菇洗淨去頭,培根對半切成兩段。
2 | 用培根把金針菇捲起,用牙籤固定。
3 | 煎鍋燒熱後,加少許油,把培根卷放進去中火煎。有蓋子的鍋最好加蓋。
4 | 煎的同時,用適量蠔油、鹽、糖、生抽和水調汁。
5 | 到兩面煎至金黃時,就把汁倒入鍋中,加蓋稍稍燜一下,讓金針菇吸收汁的味道。
6 | 最後裝碟去掉牙籤,上桌開吃!

 

··小貼士··
1 | 因為培根是鹹鹹的,調汁時蠔油生抽和糖放少許就可以,主要是要帶出鮮味和顏色好看。
2 | 水多放一點也沒關係,那汁用來拌飯吃炒雞好吃,能下兩大碗飯。

 

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